Le délice des papilles
- Tartare de thon assaisonné au yuzu55€
- Boucher de homard croustillant et sa farandole de petits légumes89€
- Velouté de cèpes aux truffes56€
- Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème aux truffe110€
- Langouste rôtie et ses légumes de saison225€
- Côte de boeuf angus et sa purée de pané115€
- Farandole de desserts du chef55€
- Crème brûlée revisité60€
- Tiramisu à la noisette55€